SCAアメリカンビーフステーキクックオフ日本予選が四万十市で開催、弊社代表取締役の久保真志が優勝 2025年10月11日
四万十市でSCAアメリカンビーフステーキクックオフ日本予選が開催、弊社代表取締役の久保真志が優勝 2025年10月11日
四万十市でステーキを焼く腕前を競うコンテストが行われました。
ステーキコンテストはバーベキューの本場アメリカ・テキサス発祥のスポーツクッキングイベントで世界中に普及しています。日本でも年に6回行われ、今回は四万十市の道の駅「よって西土佐」が会場になり、全国から12人が参加しました。
アメリカ産の高級部位リブアイロールを「ミディアム」に焼いていき、見た目や柔らかさ、味付けなど5項目を審査します。審査の結果、弊社の久保真志が初優勝しました。
久保談 「沖縄特産のサトウキビを使って深みを出したことが功を奏しました」
優勝者の久保は来年3月テキサス州フォートワースで開催されるSCAワールドステーキチャンピオンシップのステーキジャパンチームの一員となり、世界を相手にステーキクッキングの腕を競い合います。
